Fine cuisine

Au printemps, alors que la chaleur nous revient enfin, que la verdure s’impose au paysage et que l’éclat du soleil nous redonne bonne mine, un apaisement m’envahit. Une sorte de délivrance d’une prison blanche et glaciale. L’hiver, la neige, c’est vrai que c’est joli, mais le manque de lumière et le froid pèsent lourd dans la balance. En lire plus »

Je dois vous dire que je suis un peu sortie de ma zone de confort en nous inscrivant à ce rallye… Moi qui suis plutôt réservée et discrète, j’ai tendance à voir les évènements passer, les trouver intéressants et ne pas faire la démarche de m’inscrire. En lire plus »

On ne redira jamais assez la chance que nous avons de vivre dans un coin du globe où il existe quatre saisons. Chacune d’elles rivalisant avec la précédente pour nous offrir un petit quelque chose d’unique. Nos traditions et notre vie sont rythmées par ces petits changements de température et de lumière, faisant de l’arrivée de chaque nouvelle saison un cadeau de renouveau. En lire plus »

Le temps des sucres qui bat son plein actuellement fait partie de ces traditions culinaires qui traversent le temps et qui reviennent chaque année dans nos assiettes. Un autre de ces rituels alimentaires fera bientôt son apparition et je ne parle pas ici du chocolat de Pâques, mais plutôt des poissons et fruits de mer du Québec! En lire plus »

Vous savez, ce doux fumet de la terre (ou de toute substance brune) qui dégèle sous les rayons de plus en plus persistants du soleil ? Pour moi, il n’y a rien qui indique plus que l’hiver est terminé que ces effluves. Ça et Pâques. En lire plus »

Bien que ce Noël soit différent des autres années, cela ne nous empêche pas de se faire un délicieux repas accompagné d’un bon verre à la main. Que vous soyez du type bière ou plutôt du type vin, Vaudreuil-Soulanges offre une belle diversité d’alcool régional. À go, on part à la découverte des saveurs alcoolisées locales? 1, 2, 3… GO! En lire plus »