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Coups de coeur pour les produits d’érable

Coups de coeur pour les produits d’érable
March 27 2019

Ferme Brasserie Schoune – Saint-Polycarpe

Amateur de bière? Tu seras servi avec l’une des trois bières à saveur d’érable offerte à la Ferme Brasserie Schoune. Pour bien commencer le printemps et apprivoiser les terrasses en douceur, la Blonde à l’érable est définitivement la bière qui mettra du soleil dans ta journée et réveillera tes papilles gustatives. C’est le genre de bière que j’achète lorsque je vais passer un après-midi chez mon frère.

 Ferme Quinn – Notre-Dame-de-l’Île-Perrot

Chaque saison, je vais profiter d’une activité à la Ferme Quinn avec mes enfants. La cueillette de pommes, celle des petits fruits ou bien simplement pour venir faire quelques petits achats. J’ai demandé aux propriétaires c’était quoi LA vedette de la Ferme Quinn et on m’a rapidement répondu : la tarte à l’érable. Mais ils ont également un grand éventail de produits délicieux à base d’érable comme la tire, le beurre, les suçons, le sucre, les biscuits et beaucoup plus!

Sucrerie de la montagne – Rigaud

L’érable, ce n’est pas juste à déguster et la Sucrerie de la montagne l’a bien compris! Qui n’a pas de beaux souvenirs d’enfance en sentant l’odeur de l’eau d’érable, de la tire d’érable fraîchement versée sur la neige? Pour te sentir bien au printemps et avoir une ambiance de cabane à sucre à la maison, rien de mieux qu’une bougie à l’érable allumée tout en prenant un bon verre de vin dans le bain pour relaxer après une longue journée.

Aliments Brooks Pepperfire – Rigaud

Je sens que je vais avoir l’attention de quelques personnes amateurs de sauces piquantes avec la prochaine suggestion. Les Aliments Brooks Pepperfire ont une sauce piquante à l’érable et céleri. Qui aurait cru que ce mélange d’ingrédients ferait une sauce aussi bonne? C’est le genre de chose que je rajouterais à ma soupe ramen pour mélanger les saveurs.

Bleuetière Au fin Délice – Très-Saint-Rédempteur

Je ne sais pas pour vous, mais selon moi, la meilleure pâtisserie est le scone. Quand j’ai entendu que la Bleuetière biologique Au Fin Délice avait des scones à l’érable, chocolat et canneberges, j’étais réjouie. Il est possible d’en acheter sur place (puisque la saison n’est pas encore commencée, il faut appeler avant de s’y rendre) ou encore commander en ligne.

L’Auberge des Gallant – Restaurant 1171

Un événement spécial ou une petite sortie en amoureux ce printemps? Le restaurant 1171 de l’Auberge des Gallant offre un menu spécial pour le temps des sucres. En entrée : saumon fumé laqué à l’érable ou une salade d’endives de Saint-Clet avec une vinaigrette au parfum de l’érable. Pour les repas principaux : un choix entre un suprême de volaille avec une sauce au poivre d’érable, un filet de porc Nagano glacé à l’érable et à la moutarde ou un saumon laqué au soja, Jack Daniel’s et érable. Et finalement, les desserts : une crème brûlée à l’érable ou une tarte au sucre des Gallant.

 

Marie-Ève Lévesque

Marie-Ève Lévesque

Étudiante en Communication à l'UQAM, Marie-Ève s'est jointe à l'équipe de la promotion touristique chez DEV Vaudreuil-Soulanges en tant que conseillère communications et marketing. Sa passion pour l'écriture a commencé très jeune, mais c'est grâce à son rôle de chroniqueuse pour le blog Le Cahier que son amour pour la rédaction et les réseaux sociaux s'est agrandi. Elle se fait donc une joie de contribuer à l'élaboration de contenu pour la plate-forme d'ExploreVS.com.

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