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6 cabanes incontournables pour le temps des sucres!

Maddylane
6 cabanes incontournables pour le temps des sucres!
15 mars 2017

Chaque année, la fin de l’hiver nous amène son lot de magie : le temps des sucres sème la joie dans le cœur des jeunes… et des moins jeunes! Tire sur neige, traîneau à cheval, musique traditionnelle et moments en famille, toutes les raisons sont bonnes pour apprécier cette tradition québécoise.

Nous vous présentons aujourd’hui six incontournables Vaudreuil-Soulangeois pour vivre le meilleur du temps des sucres chez nous.

Sucrerie Lavigne

Depuis 1957, les Lavigne ne cessent de porter des agrandissements à leur établissement afin d’accueillir une clientèle en croissance. Les familles fréquentent l’endroit pour s’imprégner de l’ambiance traditionnelle de cet endroit intime et confortable.  

Un must : leurs crêpes sont croustillantes et font maintenant partie des mœurs dans Vaudreuil-Soulanges.  

Pour se réchauffer : Vous pouvez apporter votre boisson! Et le feu de foyer ajoute à l’ambiance.

Cabane Marc Besner

Cette cabane à sucre peut accueillir des groupes nombreux. L’ambiance y est festive et décontractée. Les murs de l’une des salles exposent une collection d’objets ayant appartenu aux ancêtres de la famille Besner, agriculteurs de la région. Des barattes à beurre en bois, des fourches à foin, des faucilles faites à la main, des crochets à glace, des jougs à bœufs, etc.

Un must : Le bar à salade (eh oui!), mais tout le buffet est succulent!

Pour se réchauffer : Quelques pas de danse entre amis!

Sucrerie de la Montagne

Une sucrerie qui se passe de présentation, reconnue au Québec et dans le monde grâce à son propriétaire, Pierre Faucher, véritable légende vivante. Simulant un petit village d’antan, l’établissement propose de l’hébergement rustique et est en opération à l’année!

Un must : La nouvelle salle « La Bête sauvage »!

Pour se réchauffer : Un bon verre de Wapiti (on vous laisse découvrir ce que c’est!)

Sucrerie des Gallant

La sucrerie des Gallant a été construite à partir du bois des arbres tombés pendant la crise du verglas en 1998. Tout comme l’Auberge, membre Hôtellerie Champêtre, la sucrerie allie ambiance raffinée et décontractée. Grâce au microclimat du sud du mont Rigaud, les Gallant produisent une quantité suffisante pour offrir du sirop d’érable à l’année!

Un must : Quelques kilomètres de plein air dans les Sentiers de l’Escapade.

Pour se réchauffer : Combiner sa sortie du temps des sucres avec une visite au SPA Gallant ou même une nuitée magique à l’Auberge!

Érablière Saint-Henri

La petite cabane à sucre Saint-Henri fut construite dans les années 40, mais fut abandonnée pendant plusieurs décennies. Reprise dans les années 1980, les propriétaires y firent des modifications qui l’ont menée à devenir l’érablière Saint-Henri telle que nous la connaissons aujourd’hui avec ses 20 000 entailles.

Un must : Les produits à base de porc (élevés directement sur place et engraissés de grains régionaux)

Pour se réchauffer : Grands-pères dans le sirop d’érable.

Érablière du ruisseau

Dans les années 1940, famille et amis se retrouvaient chaque année chez les Besner pour le temps des sucres. Aujourd’hui, la même ambiance règne, la famille s’est simplement élargie puisqu’un grand nombre d’amateurs du temps des sucres en font maintenant aussi leur tradition!

Un must : Une sélection de cinq délicieuses marinades maison, des desserts faits avec amour et une des meilleures soupes au pois de toute la région!

Pour se réchauffer : Un verre de… ce qui vous tente, car vous apportez votre propre boisson!

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit!

Marianne Sigouin-Lebel

Marianne Sigouin-Lebel

Marianne fait partie de l’équipe de développement et de promotion touristique dans Vaudreuil-Soulanges. Adepte de l’achat local et amoureuse de nos magnifiques paysages, elle nous partagera de bons plans de sorties et quelques secrets bien gardés de la région.

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